LAVANDE
Nom latin : Lavandula angustifolia ou Lavandula officinalis
Famille : Lamiacées
Autres appellations : lavande officinale, lavande commune, lavande femelle, nard d’Italie, garde-robe.
La Lavande est un arbrisseau persistant de 20 cm à 1.20 mètres de hauteur, aux rameaux simples et touffus, dressés, pourvus de feuilles de couleur vert cendré, opposées, linéaires ou lancéolées. De juin à septembre, de longs épis de petites fleurs bleuâtres légèrement velues, dégagent un parfum suave et pénétrant. La Lavande aime les sols calcaires. Elle pousse spontanément dans le midi de la France entre 500 et 1 800 mètres d’altitude, et elle est cultivée dans les régions ensoleillées et sèches.
